Ingrédients pour 4/6 personnes:                                                                                                                                            Temps de préparation: 5mn                                                                                                                                                                                                                       Difficulté: *                                                                  

• 150g de farine

• 1Cc de bicarbonate (ou de levure)                                                                                                          

• 3 oeufs

• 1 sachet de levure

• 10 cl de lait 

• 1Cs de crème fraiche

• 1 Cs d'huile d'olive

• 150g de dés de jambon

• 150 g de gruyère (ou autre fromage)

• 100g d'olives vertes coupées en morceaux

• 10 tomates cerises

• Sel/poivre

 

Réalisation:

 

Préchauffer le four à 220°.

Dans un saladier mélanger les oeufs avec la farine et le bicarbonate.

Ajouter progressivement le lait.

Ajouter la crème et l'huile d'olive pour obtenir une préparation lisse.

Ajouter le jambon, les olives, les tomates coupées en deux et le formage.

Saler et poivrer.

Enfourner pour une vingtaine de minutes, pour contrôler la cuisson, enfoncer une lâme de couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche.

Bon appétit...

 

Le plus de Bouba: On peut remplacer la garniture par des lordons, du chèvre, des noix etc