Ingrédients pour 4 personnes:                                                                                                               Temps de préparation: 15/20mn

• 2 courgettes                                                                                                                                               Difficulté: *

• 250g de riz cuit

• 150g de conté

• 2Cs de crême fraîche

• 2 oeufs

• 50g de gruyère rapé

 

Réalisation:

Préchauffer le four à 220/240°

Couper les courgettes en dés (en gardant la peau) et les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Une fois les courgettes bien ramollies,et bien cuites, ( cela peut prendre 10 à 15mn) verser dans un saladier le riz encore chaud et les courgettes et mélanger.

Ajouter la moitié du conté rapé ou en petits dés et bien mélanger pour qu'il fonde avec la chaleur du riz et des courgettes.

Ajouter la crême, saler et poivrer.

Ajouter enfin les oeufs et bin mélanger pour que le mélange soit bien homogéne.

Disposer dans un plat à gratin et raper le reste du conté sur le dessus, saupoudrer de gruyére rapé.

Enfourner à four bien chaud pour 20 minutes.

Bon appétit....

 

Le plus de Bouba: on peut remplacer le conté par de la buche de chèvre (en rondelles sur le dessus), et pour les plus aventuriers, par du bleu (100g).