Ingrédients:                                                                                                                                                           Temps de préparation: 15mn

• 1 cube de bouillon de volaille                                                                                                                       Difficulté: **                                                 

• 200g de foie gras de canard 

• 30cl de vin blanc sec

• 10cl de créme liquide

 

Réalisation:

Dans une casserole, porter le vin à ébulition puis y ajouter le cube de bouillon émietté.

bien mélanger, et ajouter le foie gras coupé en petit dés et le laisser fondre doucement sur feu doux en remuant.

Enfin, ajouter la crème avant de servir. Cette sauce est déliieuse avec une viande bien tendre (filet mignon) et des frites maison.

Bon appétit...

 

Le plus de Bouba: Si la préparation n'est pas lisse, la passer au mixeur plongeant ou à défaut au blender pour obtenir une concistance bien nette.