Ingrédents pour une dizaine de cookies:                                                                               Temps de préparation: 15mn                   

• 150g de cassonade                                                                                                                   Difficulté:*

• 150g de beurre mou

• 1Cs de miel liquide

• 250g de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1oeuf

• 150g de pépites de chocolat( noir, blanc, mélange, mms, smarties etc...)

• 125g de noix de pécan (noix, pistaches, noisettes, amandes)

 

Réalisation:

Préchauffer le four à 220°C.

Si vous disposez d'un robot, mettre la cassonade, la farine, la levure, le beurre bien mou et l'oeuf dans le bol du robot avec la feuille et laisser tourner jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Sinon, malaxer les éléments à la main dans un grand saladier.

Ajouter le miel et bien l'incorporer.

Ajouter enfin le chocolat et les noix concassées.

Avec la pâte, réaliser des boules de la taille de la paume de la main et les disposer sur une plaque de four tapissée de papier cuisson en les applatissant trés légerement.

Cuire envrion 10 mn en bas du four et les remonter pour 2 à 5 mn supplémentaires  afin qu'ils dorent sur le dessus.

Bon apéttit...

 

Le plus de Bouba: remplacer les pépites par 1/2 tablette de chocolat patissier grossiérement coupée.